接下来的谢桥十分容易完成了这个工作，甚至还淡定的帮左琼琼将鸡蛋搅散。

鸡蛋液要包裹整张面皮才好吃入味。

所有的面皮都翻过去之后，刷上刚才熬煮好的酱料。

“口味重的家人们就多刷上一点，口味轻的就少来上一点。”

左琼琼用刷子，给每张面皮刷了两下，差不多能铺满面皮。

这个时候还要进行第二次喷水，让面皮回软，也是避免让鸡蛋沾锅。

撒上洋葱，香菜，小香葱，都洒在面皮中间，方便一会儿开始卷。

“喜欢吃什么就多加一点，不喜欢吃什么就不放，自己在家做，主打一个随心所欲。”

刚才煎好的香肠这个时候也能放上去了，用铲子在中间切成两半，放在面皮中间。

下面就是技术性的操作，从一侧将烤冷面卷起来，翻两下，正好将里面的肠和洋葱香菜裹里面。

【这手法，主播该不会真的去摆过摊吧？】

【就这？不是我说，我能整成细碎......】

【富贵考虑摆摊吗？真的很想要尝尝富贵的手艺！】

【富贵你什么时候回来上学，我愿意把宿舍改成小吃街！】

有些人也没有猜错，左琼琼曾经摆过摊，但都是上辈子的事情了。

那时候也是为了拍视频，还去煎饼摊学习了一下。

所以今天的视频才能这么顺畅，人活着还是要多学习啊，说不定哪一天就能用上了。

最后面皮上再刷上一层酱料，撒上芝麻。

“喜欢吃醋和白糖的家人们这个时候可以加了，根据自己的口味调整。”

不同地区的烤冷面口味都不太一样，有的人喜欢在里面加芝士、加火鸡面，加臭豆腐，有的人还喜欢加鸡排，肉串。

左琼琼今天做的是最简单的版本的，喜欢什么的都能随意发挥。

为了更有路边摊的感觉，左琼琼还下单的小纸盒，再插上两根签子，小味立马出来了。

“我先尝尝，这年轻人都喜欢吃的东西到底有多好吃。”

谢信国突然出现，刚装好的一盒就被端走了。

其他几个人这才反应过来，争抢剩下，现场的人多，这六份还真是不好分。

王慧灵举着手中的摄像机，都快要哭出来了。

【你们可能不信，学校放假就我一个人没回家，我吃了六天烤冷面，一天三顿。】

【为什么不吃手抓饼，手抓饼还不够好吃吗？】

【楼上的是个狠人，我最多吃上两天就吃烦了。】

左琼琼将锅里面剩下的残清理一下，“别着急，还有。”

刚才具体的步骤已经说一遍了，这次左琼琼就能专心做，速度也比刚才快上不少。

没一会儿，人手一份。

要不是梅红敏拉着，谢信国还想要再来上一份，“你还真别说，这酸酸甜甜的味道就是好，开胃！”

“琼琼做的就是好吃，比外面卖的都好吃！”周姨也毫不吝啬的夸奖。

上学的两个小团子和上班的陆清泽他们都没回来，左琼琼不能那么早，冷了之后就不好吃了。

【下一个做什么？浅浅期待一下手抓饼！】

【我妈在家里做过手抓饼，酥香可口，你们一定要试试在家里做！】

【我之前也做过，就是失败了......】

左琼琼将手擦干净，看看直播间的评论，粉丝们没有猜错。

“我看看有多少人猜对了，下个手抓饼，但不完全是手抓饼。”

手抓饼是很多人的早餐，这种饼做起来简单，放进冰箱里面，随吃随取，两三分钟就能出锅。

左琼琼就准备多做一点，这样周姨在做一大家子早饭的时候就不用着急了。

【对了！我就知道，烤冷面一定会和手抓饼一起出现！】

【猜对加一，有奖励吗？】

【不为别的，就想要尝尝富贵做出来的饭菜。】

先准备面粉，加上少许的盐，增加面团的劲性，用温水和面。

“半烫面和面口感劲道，做出来的手抓饼也会更加的柔软。”

先是用筷子搅拌，没有干面粉时候，就可以下手揉。

“这个面团是比较柔软的，盖上保鲜膜，松弛四十分钟，这时候我们可以做点其他的小吃。”

【四十分钟！真的要那么久吗？】

【我做手抓饼都是提前一晚上和面，大家如果起床开始做的话，可能要到中午才能吃上了。】

【明白刚才富贵说的猜对了但没完全猜对这句话了。】

左琼琼走出镜头，还不忘跟网友们互动，“你们先猜猜，这东西含钙量是普通鸡蛋的六倍，高蛋白低脂肪......”

在网友们一脸懵的时候，左琼琼搬出来一板鸡蛋。

“这个东西可能有点可怕，大家做好心理准备......”

左琼琼敲开一个鸡蛋，将蛋壳剥开，露出来的不是蛋清蛋黄，而是没有成形的小鸡。

怕吓到直播间的观众们，左琼琼都没敢凑近镜头。

“这是已经煮好的活珠子，煎了吃特别香，喜欢的人很喜欢，不喜欢的人也是没有办法接受。”

【好家伙，我直呼好家伙，居然能看到美食博主说这个！真的是儿时回忆！现在都没有卖得了。】

【啊啊啊啊！我看到鸡蛋的时候就该想到了，居然真的是这东西！】

【我们这边叫毛鸡蛋，有个老婆婆经常在路边卖！可香了！】

【之前我同学给我安利一次，表示只能接受没长出来小鸡的......】

【有毛的才是最好吃的！特别香！】

比起屏幕上讨论的各种吃法，退出直播间的人更多......

左琼琼连忙把手里的放到一旁，抽出下面的一旁，“这些是蛋清和蛋黄刚混合不久的，类似于实蛋的口感，但稍硬一点。”

这次剥开之后没有什么小鸡了，但直播间的黑粉像是抓住了话头：

【吃鸡蛋，吃鸡肉我都能接受，这样是不是太残忍了？】

【小鸡本以为自己会出生，谁知道死在蛋壳里面。】

【好残忍啊，我不能接受。】

【真的是好残忍啊呜呜呜，直接加麻加辣放我碗里！】

【都是吃的东西，还有高低贵贱了？还小鸡本以为？你上辈子是个小鸡啊？】

【觉得残忍不吃就行了呗，多说什么？】

左琼琼没有太在意直播间的评论，走了几千人，剩下的人还多着呢。

虽然但是这活珠子是有点难以接受......

把活珠子煎好给谢信国、梅红敏他们几个人，左琼琼回到镜头前，开始手抓饼制作的下一步。

时间差不多，在面板上面抹一层油，防止面团粘连。

“松弛好的面团是不用揉的，直接搓成长条，切成大小相同的剂子。

面剂子按扁，擀成长方形的大薄片......”

因为刚才松弛过的原因，现在的面皮不容易破，擀得越薄，做出来的饼层次就更加的丰富。

在面片上刷一层油，这是分层的关键。

撒上一点点盐调味，还有小葱末，调味增香。

用手提起来一边，用叠扇子的方式叠起来，刚才的面片就变成了一个有层次的长条。

从一端开始卷，边卷边扯，最后把尾端放到下面收口，按扁。

“这差不多就已经是手抓饼的雏形了，再松弛十五。”

【这次的十五分钟，应该没有什么奇怪的东西了吧？】

【刚才的活珠子真的吓到我了，虽然我喜欢吃鸡肉，但真的没有办法接受。】

【真的超级超级好吃!不敢吃的小伙伴们可以吃那种还没长出来的。】

直播间的人都在盯着左琼琼的动作，只见她从桌子下面抱出来一个箱子。

画面里女生笑着，捂着箱子开口：“大家放心，这次不是什么奇怪的东西了！”

纸箱打开，是一根根红色包装的香肠。

“没猜到吧，是淀粉肠！淀粉肠还是得外面买的，一点肉都没有的才好吃！”

【吓死了，幸好不是刚才的东西了。】

【就爱淀粉肠，我一次能吃五根！】

【多刷点酱，这东西比肉肠都好吃！】

左琼琼给每根淀粉肠插上签子，然后去掉外皮，在表面打上花刀。

刚才做活珠子的地方再次放上了油，将淀粉肠放上去。

这个淀粉肠就没什么技术含量了，煎制金黄之后，刷上一层酱料，再撒上烧烤粉。

外酥里嫩，满满的酱料包裹着，就是这个味！

这淀粉肠看着其貌不扬的，但味道没话说。

刚出锅的要小心烫，一点点吃。

即使知道在直播，左琼琼也忍不住了，给几个人刷上酱料之后，自己也来上一根。

【我怀疑你在水直播时长，但我没有证据......】

【我馋了，我真的馋了，能不能塞我嘴里一根？】

【刚从小吃街出来，看样子要回去了。】

虽然是想要延长今天的直播时间，但左琼琼也不能水的太过分，快速吃完烤肠，继续准备手抓饼。

松弛后的面团再次按扁，用擀面杖擀成薄饼，一张手抓饼就出来了。

“锅里面刷油，油热放入手抓饼，一面金黄之后换另一面。”

左琼琼做出来的手抓饼特别薄，差不多两分钟的时间就能全部成熟。

这是给镜头前的粉丝展示的一张饼，左琼琼没有放鸡蛋，能让人更直观看出饼的层次。

用筷子推推，刚才刷油的作用就显现出来了，饼表面金黄，层次分明，用手一捏，就知道有多柔软。

【这个饼！我的梦中情饼啊！】

【富贵老板，给我加个鸡蛋加个肠！】

【多刷点酱，来点辣椒，我口味重......】

【刚才的淀粉肠呢？给我加里面啊啊啊啊！】