236、花好圆又圆

对方这拒绝沟通的样子,让左琼琼知道这肯定是和他有关的。

难怪走到的时候那么决绝,感情是在这个地方等着自己呢。

‘不用了,我和小灵他们住酒店就好,公司应该会报销的。’

左琼琼的话刚发出去还没两分钟,陆清泽没回消息,反而是王晴的消息发过来。

‘富贵,刚才接到紧急通知,这次只报销车费,不报销住宿费了。

你看看想要住在哪个酒店,这几天的有粉丝和各种博主到来,最好早一点订。

实在不行的话,你就来我的小出租屋,空间虽然不大,但还是能勉强住开的。’

左琼琼皱着眉头打开软件,发现酒店里面都没有空房了。

陆清泽这个老狐狸,居然给自己下套!

‘琼琼,我本来是想要给你订个房间的,但都满了,还是来我家里住,上次你也来过的。’

左琼琼呵呵一笑,现在还能有什么办法,总不能因为这件事就不去了吧?

跟王晴确定这次能出席之后,左琼琼在第二天一早就看到了官方发布的这次出席的几个博主。

最前面的就是小杨梅,对方比自己的粉丝要多,这些天男友系列也很受欢迎。

然后是一个从来没有露过脸的男性博主,声音很好听,有很多受众。

还有一个的梗王,炒菜的时候一句一个梗,贡献不少名场面。

......

最后就是左琼琼,她在这里面算是个新人,毕竟入行还没一年,能和那么多前辈一起录制节目已经很不错了。

粉丝们对于这次突然通知也十分意外,在评论区开始安利自己正主。

【我那肤白貌美的老婆小杨梅!这次是要和男朋友一起去吗?】

【狠狠期待住了,太想要看到小杨梅在电视上出现了。】

【是直播吗?想看直播画面,看这些美食主播会不会翻车。】

【楼上你夺笋啊,但我也想要看......】

【居然有富贵哎!可以看到富贵和其他人一起玩啦!】

【推荐我们博主,身材好,声音也是贼啦好听!】

【这个什么左富贵的到底什么背景?在哪都能看到她……】

【反正比你们家那个小偷强!节目上的一塌糊涂,资源都被撤了,现在还偷人家创意,羞不羞啊……】

【哈哈哈哈哈,楼上笑发财我了!】

【好希望富贵和我们家博主来一波联动,双厨狂喜!】

【都是我喜欢的博主,我不挑。】

【现在吵什么?一对比就知道谁才是真正的美食博主了!】

【为富贵打call!】

【小杨梅冲冲冲!】

左琼琼看了一下,基本上都是自己粉丝和小杨梅粉丝比较活跃,等两人正式出现在同一个节目中的时候,肯定吵的更热。

她在群里发了一下不要和别人吵架,一个小时之后直播。

【好哦,这次有很多别家的粉丝和路人,我们不要招黑!】

【对!乖乖看直播!】

左琼琼很放心自己的粉丝,收起手机准备今天制作月饼的材料。

月饼是每年的中秋用来的祭拜月神的点心,常见的有广式月饼、苏式月饼、京式月饼。

左琼琼今天准备是的比较传统的几种,广式五仁月饼。

很多人不喜欢五仁的原因,就是因为没有吃到的正宗五仁月饼。

左琼琼在小时候也是更喜欢吃各种水果馅料的月饼,对五仁月饼避之不及。

长大之后才知道很多的水果馅料的月饼都是冬瓜制作的,五仁月饼才是最好吃的。

还有就当是这两年比较火的流行月饼和冰皮月饼。

王慧灵来了之后,左琼琼就打开主播。

【直播这么快就开始啦!我把我妈拉过来了,让她跟着一起的学习一下。】

【阿姨:真的谢谢你......】

【今天做什么月饼啊,我已经打开了一盒月饼边吃边看。】

【只要不是五仁月饼,我都喜欢的吃。】

【巧了,不管是什么馅料的月饼我都不爱吃......】

左琼琼先跟镜头前的粉丝和网友们打招呼:“家人们上午好,中秋节快要到了,今天我们来制作月饼......”

她把放在案板上的材料的都拿出来,一一给粉丝们讲解。

“这是要做五仁月饼的,看上去就比较好吃。这是做冰皮的,比较简单......能做的我一会儿带着大家一起来做。”

【我听到了什么?五仁!!!】

【讨厌的五仁月饼,有红绿丝的五仁月饼更加讨厌......】

【终于不止我一个人讨厌红绿丝丝了,我感觉那就是五仁月饼里面的老鼠屎......】

【我的童年阴影,它来了......】

王慧灵小声说道:“姐,其实我也不是很喜欢月饼......”

左琼琼:“......”

她一把抓住王慧灵,“刚才小助理说红绿丝是怎么做的,她特别喜欢,因为我不喜欢的原因,我们就简单说一下,就不做了。”

【那啥,富贵,你是不是忘了小助理也带着麦......】

【笑死了哈哈哈,小助理:我不是!我没有!】

左琼琼面不改色,“红绿丝的原材料十分简单,准备橘子皮或者是橙子皮,将里面的白壤去掉,这样做出来的就不会发苦。

切成细丝放进清水里面浸泡,搓洗一下,浸泡半个小时。

泡好之后清洗干净,分成两份,一份加上红色可食用色素,一份加上绿色可食用色素。

戴上手套抓拌均匀,能全部沾染上颜色就行。”

接下来就是腌制,红绿丝吃上去就是甜甜的味道,左琼琼加上两勺白糖,“我们要腌制一会儿,差不多半个小时,然后腌制出来的水分倒掉,再加入白糖。”

“最后放进冰箱里面,冷藏两天再晒干就能使用了。”左琼琼笑了一声,“但不巧的是,我忘记提前准备了,今天做月饼就不放了。”

【哈哈哈哈哈,这个借口是我没想到的......】

【要不是刚才听到你说不喜欢,我还就真的相信了......】

【低情商:不喜欢。高情商:忘了提前准备,真是遗憾啊!】

红绿丝的事情过去之后,就能正式开始准备五仁月饼了。

“这里是两百克的去皮熟花生,切碎就可以了。不要放进搅拌机里面,不然就没口感了。”

炒熟的核桃仁切碎,葡萄干切两下,不切也可以。

最后把处理好的这些食材都倒进一个大碗里面,再加上瓜子仁,熟芝麻。

“喜欢红绿丝的这个时候可以发进去了,再放一百五十克白糖,搅拌均匀。”

现在的馅料是散乎乎的,肯定包不起来的,就需要再放一些熟的糯米粉,八十克的食用油,一百克左右的清水。

左琼琼戴上手套开始揉,“家人们,在加清水的时候不要一次性都倒进去,可以一点点的加,最终馅料可以捏成团就行了。”

【我妈已经开始下单准备月饼的食材了,还说红绿丝居然那么简单,要自己多做一点......】

【姐妹,你保重!】

左琼琼感觉差不多了,“先把馅料的分成五十一个的小剂子,我这些的差不多能做二十多个。

如果你们吃不了那么多,就按照比例少做一点。”

接下来就是比较重要的皮了,左琼琼拿出来一个的大的玻璃碗。

“先加入七十五毫升的清水,三百克食用油,一百二十克白糖,用打蛋器不停的搅拌。”

油分乳化之后会变的有些粘稠,像是奶油一样。

“有转化糖浆的就不需要这一步了,这主要是为了让表皮更加的香酥的。

然后加入七百五十克的普通面粉,翻拌均匀,没有干粉就能下手按压了,我的手是干净的。”

【转化糖浆是什么东西啊?】

【我刚才买月饼模具的时候送了,富贵能不能教一下用转化糖浆怎么做?】

“这个面团是不用揉的,只按压就可以了,颜色均匀就可以放在一旁备用。”

左琼琼厨房里面有暖气,防止温度过高干裂,就用保鲜膜盖上。

和刚才的馅料一样,都是五十克,捏成团,放在一旁备用。

“面团按扁,刚才的馅料放在最中间。这个面团是没有筋性的,不能像包包子那样,只能把四周的面皮慢慢往上推动。”

【这一步看上去有点难度......】

【我连包包子都不会。】

“有开裂是很正常的,不用担心,小心捏起来就好了。”

左琼整理的圆滚滚的,用模具按压出形状。

不一会儿,就能做出来满满一烤盘的月饼,看上去就十分精致。

“烤箱预热,一百八十五度五分钟。”

这一次的月饼才刚刚成形,拿出来刷上一层蛋黄液,烤出来的月饼才会更加好看。

“蛋黄液就是蛋黄和清水混合我就不用再说一次了吧?”左琼琼把每个月饼均匀上色,“再烤十五分钟就可以了。”

十五分钟一到,左琼琼将烤好的月饼拿出来,刚出炉的月饼是很酥的,一口掉渣。

左琼琼掰开一个外面的酥皮都要碎了,险些掉落。

【我收回刚才不喜欢吃月饼的话,富贵什么时候搞抽奖啊!(激动的搓手手……】

【这个看上去也太好吃了!以前怎么就没发现月饼看起来那么好吃?】

【我喜欢五仁!五仁yyds!请务必邮给我尝尝!】

刚才还备受嫌弃的五仁瞬间成了香饽饽,受到了评论区的疯抢。

左琼琼做这些本来就是吃不完的,就算粉丝不说,她也会进行抽奖。

“这次抽奖是二十个人,我让小助理发一条动态,截止到明天早上,大家记得参与。”

明天还要出发京市录制节目,发快递的工作只能拜托丽姐了。

【我准备好了!小助理快发链接!】

【激动的心,颤抖的手,这次一定要中!】

【富贵亲手做的月饼哎!谁不想尝尝!】

接下来就是这两年比较火热的冰皮月饼,刚才左琼琼说这个月饼更加简单可不是凡尔赛,因为真的很简单。

“我们的第一步先来准备冰皮,主要的材料就是糯米粉。

糯米粉加玉米粉加土豆粉加糖、玉米油、牛奶,搅拌均匀,这一步可不是和面,不要揉成面团,就是稀一点的面糊。”

为了让冰皮更加的细腻,左琼琼又用滤网过滤了一下。

将盆子盖上保鲜膜,扎上几个小孔,水开之后蒸二十分钟。

“只用糯米粉的话可以吗?也可以,差不多,但口味上有点不一样。”

“我今天做的是的芋泥馅,你喜欢什么馅料就放上什么。”

“用转化糖浆的办法是吗?有的人会用转化糖浆,一百克的糖浆,加上两克的枧水,花生油或者是玉米油四十克,搅拌均匀之后加面粉就可以了。”

“可以用蜂蜜代替,但口感上有点不一样。”

左琼琼回答了几个问题之后,先整理一下蒸熟的芋头。

她买的芋头是蒸好之后并不是紫色的,所以左琼琼又加了一点紫薯粉,看起来更加好看。

“这里是芋头、一点糖和牛奶,混合均匀之后像熬红豆沙一样吗,慢慢熬煮粘稠,冷藏之后成团就可以了,大家可以买现成的。”

【呜呜呜,居然是我给富贵送过去的紫薯粉,她真的有在用!】

【富贵她,我真的哭死呜呜呜......】

【居然是姐妹送的吗?富贵真的有在用心评测啊!】

左琼琼看到评论区的话才想起来,说:“对,这就是的粉丝送来的那些,我差不多每一样都用了,等这次录制节目回来,可以跟你们分享一下。”

她在拿到东西的第一时间就看了这个品牌的资料,已经成立很多年了,但这几年因为营销的原因淡淡退出了市场。

是个好品牌,十几年都没有什么安全事故,左琼琼也能放心推荐给粉丝们。

“刚才的糯米粉有点凉了,我们揉成光滑的面团,分成三十克一个的剂子,芋泥就分成二十克左右的就可以了。”

包月饼的办法都的差不多,将冰皮按扁,芋泥馅料放进去,包好,揉圆,粘上一点干粉,然后进模具。

“这样一个小小的月饼就做好了,是不是还挺可爱的?”

一个圆滚滚的月饼出现在她掌心里面,看着十分可爱。

【我想要这个,无法拒绝糯叽叽的东西!】

【我爱了......】

【哈哈哈哈!我妈说一会儿就给我做!】

左琼琼将的做出来的月饼小心放好:“这样做好的月饼很容易发干,大家要密封好放进冰箱里面保存!”

自己有个塑封机,加上现在天气凉爽,到粉丝手里是没有什么问题的。

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