一百八十二章——鲫鱼刺海棠香
“哪里哪里，江湖传闻朋友吹捧而以。”萧强挥手客套，眼睛却盯着如月那修长唯美的双手和那盖着庐山面目的餐车。
“不知道如月美女想要让我们哥俩品位什么佳肴？”萧强的脸上恰到好处的表现出一副美食家的期待和对这美人的心动。
“人常说，生有几恨非人力可园，而小女子却想逆天一次，这次就请两位老总品尝一下小女子平四恨。”
萧强的和王老大对望一眼，彼此间都是一副吃惊地表情，萧强转头看着如月美人：“但不知如月美女生平是哪四恨？”
如月一笑，没有说话，而是伸手动作舒展的揭开了推车上的盖帘，露出底下的东西，这一具餐车竟然是一个小小的移动厨房，锅灶俱全，还有一排小巧精制的调料架子，整个餐车一尘不染，如月的手边刀勺齐全。
“萧总，请恕如月卖个关子，一一道来。”
如月一伸开第一个不锈钢方盒，里边凛然是六条雪白晶莹的海鲫鱼，宽厚的身体，明亮的鱼眼，看个头每个单体不下四两，这对于海鲫鱼来说已经是不可多得的极品，而且是如此的新鲜，最难得的是这六条鱼几乎一般大小。
“第一恨，鲫鱼有刺！”如月轻声的说着，手里已经开始忙活，生火起灶，一口小巧的平底锅置于火上，待锅热后也不加油，直接开始干煎鲫鱼。
“高手。”萧强的身体往躺椅上一靠“鲫鱼本身肉香脂肥，鳞片更是富有油性，如果加油反而扰乱气味，就此干煎方能最大限度保存给予本身之鲜美。”
王老大也算是美食家，在旁边跟着点头，这理论他根本没听过，而且这家伙也从不吃鲫鱼，原因是刺太多。作为一个标准地北方人对于海鲜王老大兴趣不怎么大。
一双如玉小手灵巧而灵动，玉手飞舞间锅铲仿佛拥有了自己的灵性，时间不长，六条鲫鱼两面全部呈现出一种诱人的金黄色。一股浓郁的香味开始在房间内飘荡。
王胖子吸了吸鼻子：“嗯？鲜香，怎么没有鱼腥味？”
萧强很不屑的摇摇头，决定从现在开始不理睬这白痴，真正的鲜海鱼只有鲜味。很少鱼腥，这家伙连这点都不知道，再说就是由少许腥味如果一个大厨连这点都掩盖不了，那也别混了。
“煎焖？”萧强看着煎好的鱼被整齐的码入一个砂锅内放置到旁边的炭火上问了一声。
“是。萧总，这是海边人家最常见地做法，鲫鱼刺多。除了煎焖和油炸很少别的做法。”如月边说边一脸严肃的放入各种调料。一股子混合着浓郁醋香的鲜香味充斥满房间。王胖子清晰地咽了口口水，不知道是被这香味勾起还是如约举手投足间那隐现的峰峦峡谷让这家伙馋嘴。
砂锅放到火上。还需要一段时间，而如月已经开始准备第二道菜肴，又是一个食盒打开，里边凛然是一肉条，粉红透白的色泽，一出盒子就散起淡淡的肉眼可见地凉气，这是一条经过冷冻的肉跳。
“第二恨，海棠无香”如月说着，左手抓着这肉条，右手拿起一柄刻刀，稍微一观察，刻刀挥舞，开始在在肉条上雕刻，纷纷的肉屑落入飘雪，整齐的落入下边地食盒中，没有一丝飘落到地毯上，如月一脸圣洁的微笑，入老僧入禅如剑客舞剑如画家挥毫
一枝玲珑剔透的海棠枝叶开始在如月地手里出现，色泽形状如同真物，甚至比真地海棠还多出一种粉嫩和水灵，随着肉屑地飘落解冻，一股淡淡的花香开始在房间内生起，就是砂锅内那浓郁地鱼香味都掩盖不住。
“好！”萧强拍手叫好，大师级的雕琢手法，极品的鱼肉条，应该是配合着某种特殊的调料，让鲜鱼肉的呈现出一种特殊的花香味，绝对不同于世间已经的任何花香，但是给人的感觉，这就是花香，清雅而不淡，纯合而不腻，带着种轻微的鲜甜，尤其是呈现出的色泽，粉红透白，绝对可以媲美真正的海棠花枝。
“第二道菜，海棠香。”如月已经雕琢完毕，把手里宛如艺术品的花枝放入一个奇特的容器里，这容器有若花盆，但是一侧却伸展出几条向上弯曲婉转的支撑条，正好完美的托附起这条花枝。
“这是鱼鱼生， ，但是却不需要蘸任何调料，味道已经融入，敬请品尝。”如月说着，优雅的把海棠香这道菜
强王老大两人面前，含笑招手示意，同时把萧强和王酒杯里倒入干白，萧强看了眼牌子，波尔o3年份干白，算道菜。
面对着这美仑美幻的艺术品，王老大竟然有点不忍下箸，萧强却毫不在意，伸出自己的筷子：“老哥，这玩艺就得借着还没全融吃，要不一会肉软了，可就整个坍塌了。”
一片海棠叶子扔进嘴里，带着股凉丝丝的鲜香味和清淡鱼鲜味，两种味道完美的融合在一起，稍一咀嚼混合成一种花香，让萧强感觉到从口腔里一股清爽清凉直冲大脑，精神都为之一清，口腔生津，味蕾仿佛在跳跃舞动，咽下一口干白，醇香的味道和口里的花香融合成一种飘然的感觉
“好”王胖子这么短的一会竟然吞下了好几块，含糊着叫好。
“如品绝色美人。”萧强摇头评价了一句，又吃了两片后放下筷子“这佳肴只能少品，不可多餐，如品仙子，多则成媚”
如月点头，眼睛里很有点欣赏的意思，而王胖子却不管那些，如牛啃牡丹，一会的世间吞下去半支海棠，干掉三杯葡萄酒，才擦了把嘴巴：“好吃，越吃越舒服，感觉嘴里全部被花香充满，好”“漱口去吧，”萧强端起面前的冰水漱口后吐到旁边的痰盂内“要不下个菜你吃不出味道了。”
“靠！”王胖子感觉着自己口腔内爆满的香气，觉得萧强说得不错，站起来往浴室走，面前的这点水对他来说根本不够。
等王胖子回来，那个砂锅已经摆放到桌子上。
“软骨鲫鱼。”如月的轻柔的报出菜名。
萧强伸出筷子，在一条鲫鱼最肥嫩的鱼腹部夹了一条子肉，举在眼前一看，原本细密遍布的鲫鱼小刺现在竟然呈现出一种半透明的乳白色，如同根根脆骨。
扔进嘴里稍加咀嚼，软嫩乡鲜略带醋酸，最奇特的是那些鲫鱼刺，如嚼脆骨，呈现出三分酥脆七分酥软，一嚼即碎，随即如融的感觉，很完美的弥补了鲫鱼肉偏嫩少嚼头的小遗憾，这种味道对于萧强这样的美食家来说也只能盛赞一声：“好！”“完美，这是我吃过最好的两次鲫鱼之一，如月美女你的做法已经可以和某位海味大师媲美，不分上下，好，确实是好，我自己都做不到如此完美。”
萧强拍着桌子称赞，而王胖子一片往嘴里塞一边挑起拇指，他根本没嘴说话，吃鱼吃到这种境界也算是少见，尤其是吃鲫鱼。
吃鲫鱼重在优雅，逼着你优雅，不优雅也不行，那玩一刺多，必须得小心翼翼，要不绝对很容易卡到喉咙，而现在如月的做法却完全杜绝了这种弊端，鲫鱼刺竟然成为最美味的部分。
如月浅笑，眼神里少有点得意欢喜，任何一个大厨都喜欢看到自己的精心制作的菜肴被抢着吃。
“不知如月美女第三恨是什么？”萧强吃掉一条鲫鱼后，喝完手里的葡糖酒，把玩着手里的酒杯看着如月。
“月不长圆”如月姿势优雅的为萧强和王老大倒上酒，回到餐车旁，打开第三个食盒。
两只上宽下窄的浅蓝色托盘被取了出来，同时取出的还有一个保温桶，打开后里边是是一条鱼，一条还在微微张嘴扭动的河豚鱼。
“曾闻萧总做河豚最是拿手，如月今日献丑了。”
说话间如月已经抽刀开始宰杀，她的手法和萧强绝对不同，根本没有刨开取肝去血这么麻烦，直接从活鱼的两侧连皮带肉片下两条，两条带着少许血丝的肉条扑在案板上还在轻微的抽动，而如月已经开始炮制，一柄菜刀魔术般的出现在如月的玉手里，肉片上飞舞，萧强眼看着那两条肉片被片成透明的一片片薄片后再被分成细丝，再被切成小末，最后形成肉馅一样的东西。
但是萧强知道，这团肉馅绝对都是由几乎完全相同的细小到肉眼不可分辩的肉丁组成，这是一刀刀切出来的，而不是剁出来的，这堆肉末完美的显示了这美女不可思议的刀工和眼力，最让萧强感到惊讶的是，所有的这些都是在那两层鱼皮上切完的，切完后，那两层鱼皮竟然一点没伤，这对手劲的把握和眼力的考验可是太高了。 展开全部内容
“不知道如月美女想要让我们哥俩品位什么佳肴？”萧强的脸上恰到好处的表现出一副美食家的期待和对这美人的心动。
“人常说，生有几恨非人力可园，而小女子却想逆天一次，这次就请两位老总品尝一下小女子平四恨。”
萧强的和王老大对望一眼，彼此间都是一副吃惊地表情，萧强转头看着如月美人：“但不知如月美女生平是哪四恨？”
如月一笑，没有说话，而是伸手动作舒展的揭开了推车上的盖帘，露出底下的东西，这一具餐车竟然是一个小小的移动厨房，锅灶俱全，还有一排小巧精制的调料架子，整个餐车一尘不染，如月的手边刀勺齐全。
“萧总，请恕如月卖个关子，一一道来。”
如月一伸开第一个不锈钢方盒，里边凛然是六条雪白晶莹的海鲫鱼，宽厚的身体，明亮的鱼眼，看个头每个单体不下四两，这对于海鲫鱼来说已经是不可多得的极品，而且是如此的新鲜，最难得的是这六条鱼几乎一般大小。
“第一恨，鲫鱼有刺！”如月轻声的说着，手里已经开始忙活，生火起灶，一口小巧的平底锅置于火上，待锅热后也不加油，直接开始干煎鲫鱼。
“高手。”萧强的身体往躺椅上一靠“鲫鱼本身肉香脂肥，鳞片更是富有油性，如果加油反而扰乱气味，就此干煎方能最大限度保存给予本身之鲜美。”
王老大也算是美食家，在旁边跟着点头，这理论他根本没听过，而且这家伙也从不吃鲫鱼，原因是刺太多。作为一个标准地北方人对于海鲜王老大兴趣不怎么大。
一双如玉小手灵巧而灵动，玉手飞舞间锅铲仿佛拥有了自己的灵性，时间不长，六条鲫鱼两面全部呈现出一种诱人的金黄色。一股浓郁的香味开始在房间内飘荡。
王胖子吸了吸鼻子：“嗯？鲜香，怎么没有鱼腥味？”
萧强很不屑的摇摇头，决定从现在开始不理睬这白痴，真正的鲜海鱼只有鲜味。很少鱼腥，这家伙连这点都不知道，再说就是由少许腥味如果一个大厨连这点都掩盖不了，那也别混了。
“煎焖？”萧强看着煎好的鱼被整齐的码入一个砂锅内放置到旁边的炭火上问了一声。
“是。萧总，这是海边人家最常见地做法，鲫鱼刺多。除了煎焖和油炸很少别的做法。”如月边说边一脸严肃的放入各种调料。一股子混合着浓郁醋香的鲜香味充斥满房间。王胖子清晰地咽了口口水，不知道是被这香味勾起还是如约举手投足间那隐现的峰峦峡谷让这家伙馋嘴。
砂锅放到火上。还需要一段时间，而如月已经开始准备第二道菜肴，又是一个食盒打开，里边凛然是一肉条，粉红透白的色泽，一出盒子就散起淡淡的肉眼可见地凉气，这是一条经过冷冻的肉跳。
“第二恨，海棠无香”如月说着，左手抓着这肉条，右手拿起一柄刻刀，稍微一观察，刻刀挥舞，开始在在肉条上雕刻，纷纷的肉屑落入飘雪，整齐的落入下边地食盒中，没有一丝飘落到地毯上，如月一脸圣洁的微笑，入老僧入禅如剑客舞剑如画家挥毫
一枝玲珑剔透的海棠枝叶开始在如月地手里出现，色泽形状如同真物，甚至比真地海棠还多出一种粉嫩和水灵，随着肉屑地飘落解冻，一股淡淡的花香开始在房间内生起，就是砂锅内那浓郁地鱼香味都掩盖不住。
“好！”萧强拍手叫好，大师级的雕琢手法，极品的鱼肉条，应该是配合着某种特殊的调料，让鲜鱼肉的呈现出一种特殊的花香味，绝对不同于世间已经的任何花香，但是给人的感觉，这就是花香，清雅而不淡，纯合而不腻，带着种轻微的鲜甜，尤其是呈现出的色泽，粉红透白，绝对可以媲美真正的海棠花枝。
“第二道菜，海棠香。”如月已经雕琢完毕，把手里宛如艺术品的花枝放入一个奇特的容器里，这容器有若花盆，但是一侧却伸展出几条向上弯曲婉转的支撑条，正好完美的托附起这条花枝。
“这是鱼鱼生， ，但是却不需要蘸任何调料，味道已经融入，敬请品尝。”如月说着，优雅的把海棠香这道菜
强王老大两人面前，含笑招手示意，同时把萧强和王酒杯里倒入干白，萧强看了眼牌子，波尔o3年份干白，算道菜。
面对着这美仑美幻的艺术品，王老大竟然有点不忍下箸，萧强却毫不在意，伸出自己的筷子：“老哥，这玩艺就得借着还没全融吃，要不一会肉软了，可就整个坍塌了。”
一片海棠叶子扔进嘴里，带着股凉丝丝的鲜香味和清淡鱼鲜味，两种味道完美的融合在一起，稍一咀嚼混合成一种花香，让萧强感觉到从口腔里一股清爽清凉直冲大脑，精神都为之一清，口腔生津，味蕾仿佛在跳跃舞动，咽下一口干白，醇香的味道和口里的花香融合成一种飘然的感觉
“好”王胖子这么短的一会竟然吞下了好几块，含糊着叫好。
“如品绝色美人。”萧强摇头评价了一句，又吃了两片后放下筷子“这佳肴只能少品，不可多餐，如品仙子，多则成媚”
如月点头，眼睛里很有点欣赏的意思，而王胖子却不管那些，如牛啃牡丹，一会的世间吞下去半支海棠，干掉三杯葡萄酒，才擦了把嘴巴：“好吃，越吃越舒服，感觉嘴里全部被花香充满，好”“漱口去吧，”萧强端起面前的冰水漱口后吐到旁边的痰盂内“要不下个菜你吃不出味道了。”
“靠！”王胖子感觉着自己口腔内爆满的香气，觉得萧强说得不错，站起来往浴室走，面前的这点水对他来说根本不够。
等王胖子回来，那个砂锅已经摆放到桌子上。
“软骨鲫鱼。”如月的轻柔的报出菜名。
萧强伸出筷子，在一条鲫鱼最肥嫩的鱼腹部夹了一条子肉，举在眼前一看，原本细密遍布的鲫鱼小刺现在竟然呈现出一种半透明的乳白色，如同根根脆骨。
扔进嘴里稍加咀嚼，软嫩乡鲜略带醋酸，最奇特的是那些鲫鱼刺，如嚼脆骨，呈现出三分酥脆七分酥软，一嚼即碎，随即如融的感觉，很完美的弥补了鲫鱼肉偏嫩少嚼头的小遗憾，这种味道对于萧强这样的美食家来说也只能盛赞一声：“好！”“完美，这是我吃过最好的两次鲫鱼之一，如月美女你的做法已经可以和某位海味大师媲美，不分上下，好，确实是好，我自己都做不到如此完美。”
萧强拍着桌子称赞，而王胖子一片往嘴里塞一边挑起拇指，他根本没嘴说话，吃鱼吃到这种境界也算是少见，尤其是吃鲫鱼。
吃鲫鱼重在优雅，逼着你优雅，不优雅也不行，那玩一刺多，必须得小心翼翼，要不绝对很容易卡到喉咙，而现在如月的做法却完全杜绝了这种弊端，鲫鱼刺竟然成为最美味的部分。
如月浅笑，眼神里少有点得意欢喜，任何一个大厨都喜欢看到自己的精心制作的菜肴被抢着吃。
“不知如月美女第三恨是什么？”萧强吃掉一条鲫鱼后，喝完手里的葡糖酒，把玩着手里的酒杯看着如月。
“月不长圆”如月姿势优雅的为萧强和王老大倒上酒，回到餐车旁，打开第三个食盒。
两只上宽下窄的浅蓝色托盘被取了出来，同时取出的还有一个保温桶，打开后里边是是一条鱼，一条还在微微张嘴扭动的河豚鱼。
“曾闻萧总做河豚最是拿手，如月今日献丑了。”
说话间如月已经抽刀开始宰杀，她的手法和萧强绝对不同，根本没有刨开取肝去血这么麻烦，直接从活鱼的两侧连皮带肉片下两条，两条带着少许血丝的肉条扑在案板上还在轻微的抽动，而如月已经开始炮制，一柄菜刀魔术般的出现在如月的玉手里，肉片上飞舞，萧强眼看着那两条肉片被片成透明的一片片薄片后再被分成细丝，再被切成小末，最后形成肉馅一样的东西。
但是萧强知道，这团肉馅绝对都是由几乎完全相同的细小到肉眼不可分辩的肉丁组成，这是一刀刀切出来的，而不是剁出来的，这堆肉末完美的显示了这美女不可思议的刀工和眼力，最让萧强感到惊讶的是，所有的这些都是在那两层鱼皮上切完的，切完后，那两层鱼皮竟然一点没伤，这对手劲的把握和眼力的考验可是太高了。 展开全部内容